Дипломные работы и диссертации на заказ

по гуманитарным и техническим специальностям

Оформить заказ

Будни с 9:00 до 20:00
Выходные с 10:00 до 17:00

Москва

+7 (499) 638 - 43 - 75

Санкт-Петербург

+7 (812) 429-70-72

Отзывы клиентов

Заказывал диплом, остался очень доволен. Уложились в короткий срок со всеми доработками. На все замечания реагировали быстро.

10 июня 2014

читать...

Спасибо большое! Написали потрясающую работу! Автор использовал актуальные исследования и учел все мои пожелания. Особенно хотелось бы отметить желание менеджеров компании понять и помочь клиентам - это многого стоит.

05 июня 2014

читать...
Все отзывы

готовые дипломы и курсовые

 

Проект хлебзавода производительностью 45 тонн в сутки

Индекс:  ТПП-9      Цена :  5000

Дипломный проект

 

Описание пункта строительства предприятия

Город Ххххххххххх расположен в бассейне р. Томи, которая является крупным притоком р. Оби. Река Нннн берет начало на западном склоне Абаканского Хребта, длина ее 827 км, площадь водосбора 62000 кв. км.

В районе города Ххххххххххх река Нннн имеет широтное направление. Короткие перекаты чередуются с длинными плесами. Основным источником питания р. Нннн являются зимние осадки, которые формируют 60-65% годового стока. Остальные 35-40% стока приходятся на дождевые и грунтовые воды.

Основным полезным ископаемым в черте города Ххххххххххх является каменный уголь. Кроме того, имеются месторождения строительных материалов, нефте- и газопроявления.

В городе Ххххххххххх относительно развитая транспортная сеть. Имеется З-С магистраль,  развито автобусное пассажирское сообщение   и аэропорт.

Районов в городе – 6: Центральный, Заводской, Куйбышевский, Кузнецкий, Орджоникидзевский, Новоильинский. Рабочих поселков – 3: Листвяги - Куйбышевский район, Абагур – Центральный район, Притомский – Орджоникидзевский район.  Сельских населеных пунктов – 5: п. Черная речка, п. Шахтерский, п. Абагур, п. Таежный, п. Тагарыш.

Климат резко континентальный: средняя температура января -19оС, июня 19оС, среднее количество осадков от 150 до200 мм. в год.

Общая численность населения – 562, 8 тыс. чел. (по состоянию на январь 2009г.)  Наблюдается тенденция к сокращению численности населения, в том числе среди малочисленных народностей коренной национальности.

Промышленность представлена основными отраслями, в числе которых: черная металлургия (ОАО «Западно-Сибирский металлургический комбинат», ОАО «Кузнецкий металлургический комбинат»), угольная (ОАО «Разрез Талдинский», ОАО шахта «Есаульская-Н», ОАО шахта «Полосухинская»), цветная металлургия (ОАО «НКАЗ»), электроэнергетика (Западно-Сибирская ТЭЦ, Кузнецкая ТЭЦ), машиностроение и металлообработка (ОАО «Кузнецкие металлоконструкции», ОАО «НЗМРК», ЗАО завод «Универсал»).

Хлебопекарная промышленность города Новокузнецка представлена 2-мя крупными хлебозаводами – ЗАО «Сибирский хлеб» и Хлебозавод № 7 ОАО «Хлеб», а также ниже перечисленными пекарнями: ООО «Восход-Бейкер-Новокузнецк»; ООО «ГИК пекарня»; ООО «Морж»; ООО «НУР»; ОАО «Осинникихлеб» филиал; Пекарня ИП Вязникова В.А.; Пекарня ОАО РЖД; Пекарня ОАО «Славино»; ЗАО «РусьХлеб»; ООО «Сатурн»; ООО «Сибирь-Юг»; ОАО «Хлебокомбинат»; ИП «Черныщук»; ООО «Хлеб-Кузнецк».

Крупнейшим производителем является «Компания «Сибирский хлеб», основанная в 1994 году. «Компания «Сибирский хлеб» основным направлением своей деятельности выбрала производство хлеба лечебно-профилактического назначения

«Компания «Сибирский хлеб», объединяет два хлебозавода,

кондитерский цех и фирменную торговую сеть.

Компания производит более 180 различных наименований хлеба, хлебобулочных, слоеных, кондитерских и кремовых изделий, делая основной упор в производстве на выпуск ржаных и профилактических сортов хлеба, так необходимых для укрепления здоровья жителей экологически неблагоприятных регионов.

В производстве принято три направления: разработка и выпуск хлеба из цельного зерна пшеницы или ржи; выпуск хлеба с добавлением натуральных овощных или фруктовых добавок; производство хлеба многозернового, где присутствуют как цельное зерно, так и зерна различных круп: гречихи, подсолнечника, кукурузы, проса, льна.

Мощность предприятия «Компания «Сибирский хлеб» 100 тонн в сутки.

Вторым крупным предприятием города Новокузнецка, является Хлебозавод №7, ОАО Хлеб. Его ассортимент составляют более 60 наименований хлеба и  хлебобулочных изделий.

Учитывая выше изложенное, проектирование нового хлебопекарного производства средней мощности, производительностью 45 тонн/сутки в городе Новокузнецк является целесообразным.

Для нормальной работы предприятия в городе Новокузнецк имеются все необходимые условия. При выборе площадки под строительство будут соблюдены все санитарные требования: рядом отсутствуют металлургические или химические заводы. Рельеф выбранного участка обеспечивает быстрый сток атмосферных осадков и не имеет заболоченных участков.

Месторождения строительных материалов в окрестностях города Новокузнецка представлены кирпичными глинами и суглинками, которые составляют основное сырье для производства кирпича, кроме того имеются месторождения глин керамзитовых, песчано-гравийных отложений. В городе хорошо налажено производство строительных материалов, в том числе кирпича, поэтому наличие местных строительных ресурсов позволит обеспечить проведение строительных работ.

Доставка на проектируемое предприятие основного и дополнительного сырья будет осуществляться на основании договоров с перерабатывающими предприятиями железнодорожным транспортом и автотранспортом.

 городе Новокузнецке поставщиками используемого сырья на предприятии будут: муки - ЗАО ЗПК « Барнаульская мельница»; сахара и патока - ОАО «Черемновский сахарный завод»; молока- АО « Барнаульский молочный комбинат» имеющий представителей в городе Новокузнецке; подсолнечного масла- ОАО «Маслобойный завод». Соль добывается в городе Илецке Алтайского края в шахте ОАО «Илецксоль» и ее доставка на проектируемое предприятие осуществляется автотранспортом. Дрожжи будут доставляться с Томска, маргарин из   г. Бердска Новосибирской  области.

Потребность в электроэнергии будет обеспечиваться от городской электростанции.

Водоснабжение проектируемого хлебозавода будет осуществляться из системы городского водоснабжения. Теплоснабжение – от Новокузнецкой городской теплоэнергоцентрали. Сброс производственных  бытовых стоков будет осуществляться проектируемым предприятием в городской коллектор.

Обеспечение нового хлебозавода рабочей силой предполагается за счет трудоспособного населения города Новокузнецк, что приведет к снижению уровня безработицы. На работу на проектируемое предприятие будут набираться высококвалифицированные кадры.

Общее количество хлеба и хлебобулочной продукции, производимых в городе Новокузнецке составляет 180 тонн/сутки. Дефицит поставки хлеба восполняется при помощи поставок в Новокузнецк хлебопекарной продукции в размере 45-50 тонн/сутки из Алтайского края (пекарни Заринска, Новотроицка, Барнаула и Бийска), что увеличивает цену ее реализации на 5-10%.

Учитывая изложенное, строительство в городе Новокузнецке нового хлебозавода производительностью 45 тонн/сутки перспективно, поскольку покроет недостающую мощность и в полной мере удовлетворит потребности городского населения в хлебобулочных изделиях

 

Индекс:  ТПП-9      Цена :  5000